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Expositions Plougastel (Finistère)
 
   
Les recettes anciennes et modernes
Recettes avec des fraises


Galettes aux fraises



Pour 6 personnes :
200 gr de fraises sel
1 c. à s. de sucre 30 gr de beurre
2 dl de lait 3 oeufs
500 gr de fraises beurre

Travailler la farine avec le sel, le sucre, le beurre fondu et les jaunes d’oeufs.
Mouiller de lait tiède et ajouter les blancs battus en neige, puis les fraises.
Faire quatre galettes que vous cuirez à la poêle, en les retournant à mi-cuisson.
Servir bien chaud.



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Recettes fraises
 
 
Musée de la Fraise et du Patrimoine
r. Louis Nicolle - Bp17 - 29470 Plougastel-Daoulas
Tél : (33) 02.98.40.21.18 / Fax (33) 02.98.37.83.31
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