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Les recettes anciennes et modernes
Recettes avec des fraises


Oranges givrées aux fraises


Pour 4 personnes:
4 belles oranges
250 g de grosses fraises
100 g de fraises des bois
1/4 de litre de glace à la vanille
1 petit bol de chantilly
le jus d’une orange
1 cuillère à soupe de curaçao

Mettez les fraises, après les avoir bien lavées, dans un compotier, arrosez-les du jus d’orange et du curaçao, et laissez macérer un instant.
Coupez les oranges à la partie supérieure. Creusez-les pour en retirer la chair que vous utiliserez pour faire des jus de fruits.
Répartissez la glace dans le fond de chaque orange givrée, puis ajoutez les grosses fraises.
Terminez par les fraises des bois, et décorez chaque orange avec un chapeau de crême chantilly.
Servez immédiatement.



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