Brochettes en goguette

500 g de fraises 3 kiwis
le jus de deux citrons verts 300 g de gouda au cumin
4 tranches de jambon de Parme Sel, poivre.

Laver les fraise.
éplucher les kiwis et couper-les en demi rondelles.
Mettre les fraises et les kiwis à macérer quelques minutes dans le jus de citrons verts.
Couper le gouda en petits dés et les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.
Enfiler sur des brochettes en bois tous ces ingrédients, en plaçant le jambon en accordéon entre les autres éléments.
Servir deux brochettes par personne.

Vin conseillé : morgon

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