Coulis de fraises


Pour 6 personnes :
500 g de fraises,
200 g de sucre glace,
1/2 citron.

Nettoyer et équeuter les fraises, mixer-les avec le sucre et le jus de citron.
Passer le coulis au chinois pour éliminer les graines.
Metter-le au frais jusqu’au moment de servir

ASTUCE : si vous utilisez des fraises surgelées, mixer-les sans attendre dès leur sortie du congélateur, le résultat sera meilleur.


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